Our blog

To´ak – världens dyraste choklad

Har du ofta stått i butiken och inte kunnat bestämma dig för chokladkakan för 15 kr eller den för 30 kr? Då är du inte ensam och har du tagit den dyra har du förmodligen hållit kvar bitarna i munnen lite längre innan du svalt dem. Men vad sägs om en liten chokladkaka för 3000 spänn? Det är nämligen så mycket den dyraste chokladen kostar idag. Och då talar vi om ca 70-80 gram.

To´ak

To´aks choklad kommer från de innersta delarna av Ecuador där den finaste kakaobönan odlas från de ursprungliga kakaoträden Nacional. Därför existerar chokladen i en mycket begränsad upplaga och det finns endast ca 500 chokladkakor över hela världen. Sättet man gör chokladen på är av gammalt traditionellt vis och de enda ingredienserna som kakan innehåller är kakao och rörsocker. Inga tillsatser och inga konstigheter. Dessutom fermenteras bönorna innan rostningen, vilket är något som de större tillverkarna hoppar över av ekonomiska skäl.

Hur smakar To´ak?

Om någon choklad verkligen är värd 3000 kr kan diskuteras men konnässörerna menar att smaken är fantastisk. Smaken brukar beskrivas som fyllig, djup och underbart bitter tillsammans med mycket fruktiga undertoner. To´ak finns i tre olika kakaohalter och varianter.

Några stora chokladtillverkare

Förutom den fina, lyxiga chokladen, så finns det även godisjättar som specialiserat sig på choklad. Denna choklad är visserligen inte i det dyraste laget och kvaliteten är också ifrågasatt då och då. I Sverige är märkena Cloetta kexchoklad den vanligaste och den började tillverkas redan på 40-talet. Även namnet Marabou kan man se på många chokladkakor i butikerna. Anton Berg anses som ett lite finare märke i Sverige och Fazer ett annat.

Lyxiga chokladtillverkare

Om vi nu skulle höja oss till de lite högre nivåerna så är schweizisk och den belgisk choklad mycket populärt. I Belgien finns en känd chokladkonnässör som heter Pierre Marcolini som gör choklad med guld, men även Valparys och Leonidas är två kända märken som tillverkar fina praliner.

I Schweiz hittar du bland annat choklad från Lindt, Nestlé och Suchard som visserligen anses som finare choklad men inte till den grad att du behöver betala alltför stora summor för den.

Även andra länder har blivit kända för sin choklad. Storbritannien och USA har några välkända praliner från märket Thorntons och Whitmans. Dock är choklad från dessa länder ofta mycket söta och ibland uppskattas de inte av vissa.

Kan choklad vara ett substitut för sex?

Det har debatterats flitig huruvida chokladen faktiskt kan ersätta njutningen av sex eller inte. Många kvinnor är fullkomligt galna i choklad och ofta hör man dem säga att de gärna äter choklad om de är singlar, eftersom det till en viss del kan ersätta den sexuella njutningen. Om de menar allvar eller inte återstår att se och man kanske inte ska gå så långt som att säga att choklad ersätter sexuell tillfredsställelse eller är ett verkligt afrodisiakum.

Vad som står klart är att choklad har en bevisad effekt på kynnet. Dessutom har det visat sig att choklad även är bra för hälsan och att människor som äter ca 100 gram mörk choklad om dagen av god kvalitet på längre sikt får starkare hjärta och bättre blodcirkulation.

Så kanske ligger det något i det hela ändå. Men förmodligen handlar det helt enkelt om att choklad är hälsofrämjande och samtidigt mycket gott att äta och vem blir inte lyckligare då? Men samma frigörelse av lyckohormoner kan även skapas på andra sätt i livet, förutom under det sexuella mötet.

Choklad som djurgodis

Visste du att det inte bara är människan som suktar efter choklad? Det är något som även djur kan tycka om och även om du rynkar pannan när du hör om katt- eller hundchoklad så är det faktiskt något som förekommer. Främst för hundar, eftersom katter inte har förmåga att känna av sötma. Men då är det också mycket viktigt att påpeka att man har avlägsnat teobrominet i chokladen, ett ämne som kan orsaka svåra förgiftningar för djur.

Människan kan smaka av djurens chokladgodis men absolut inte tvärtom. Om du förser ditt husdjur med vanlig choklad för människor som just innehåller teobromin, så kan de bli så svårt sjuka att de faktiskt i värsta fall avlider.

Teobromin är egentligen inte bra för människan heller i stora mängder, men i chokladen är halten så pass låg att det inte gör någon som helst skillnad. Detta beror på att människan bryter ned ämnet betydligt snabbare än djuren och detta gör att vi till och med kan njuta av choklad i större portioner utan att bli påverkade.