Choklad på vita duken

10 Nov 2018
by david
Comments are closed

De allra flesta människor har något slags förhållande till choklad. Antingen älskar man choklad, avskyr choklad eller så befinner man sig i ett behagligt mellanland. Choklad lämnar sällan någon oberörd. Alltsedan den första chokladkakan såg dagens ljus i mitten av 1800-talet har en enorm industri växt fram där chokladen spelar huvudrollen i otaliga smaker, färger och former. Det finns till och med goda proteinbars med härlig Chocolate Crunch för den som vill gå ner i vikt. Föga förvånande har denna godsak inte bara åtnjutits i snart 200 år, utan även varit föremål för en del intressanta filmer. De flesta känner till ”Kalle och Chokladfabriken” som bygger på en barnbok från 1964 av författaren Roald Dahl. 2005 gjordes boken till film med bland annat Johnny Depp i huvudrollen som Willy Wonka. Här finns en hel värld av choklad.

Jordgubbar och choklad

Den kubanska dramakomedin Fresa y chocolate, som filmen heter på originalspråk, släpptes på 1990-talet och handlar om såväl homosexualitet som politik. Den unge revolutionären David har hamnat i trubbel med flickvännen och tröstar sig med ett besök på en glassbar. In kommer den frispråkige och homosexuelle konstnären Diego som beställer jordgubbsglass istället för choklad. Diego blir genast förälskad i David och en trevande vänskap tar form som visar sig övervinna såväl fördomar som intolerans och brist på förståelse. Denna film överraskar på många olika nivåer men främst handlar den inte om kroppslig eller sinnlig förförelse utan om en intellektuell lockelse och tjusning att dras till det förbjudna och fascinerande.

Chocolat

Filmen Chocolat bygger på en roman av författarinnan Joanne Harris och utspelar sig i en liten fransk by där Juliette Binoche, som spelar karaktären Vianne, bosätter sig och startar en chokladbutik mitt emot kyrkan. Choklad ses dock som en synd och borgmästaren i staden, som avskyr förändringar, gör sitt bästa för att hålla invånarna därifrån. Vianne älskar choklad och har nästan magiska förmågor, när det kommer till såväl recept som att läsa av vilken choklad kunden skulle uppskatta. Butiken är full av delikatesser som nougat, praliner och chokladflarn. Doften svävar ut över torget och människorna kan inte motstå chokladens löften och lockelser. Intrigen tätnar när Johnny Depp, som spelar den sensuelle Roux, lägger till med sin husbåt vid den närliggande floden.

Como Agua Para Chocolate

Denna mexikanska film från 1992 fick heta ”Kärlek het som chili” i den svenska översättningen. Direkt översatt handlar titeln om förhållandet mellan det heta vattnet och chokladen som väntar på att tempereras. Det nästan kokande vattnet representerar passionens heta känslor och heta känslor finns det gott om i denna film. Handlingen rymmer den spanska magiska realismens alla ingredienser med en ung och vacker flicka som får uppleva olycklig kärlek på nära håll. All hennes undertryckta passion levs ut i matlagningen och hennes rätter är magiska i ordets rätta bemärkelse. Den unga kvinnan Titas känslor berör alla genom de maträtter och underbara desserter hon lagar och ingen kan egentligen ta miste på vad som verkligen döljer sig i hennes hjärta.

Choca.nu © 2018